Bacalao con espinacas en salsa de naranja

Esta receta surge del reto "Yo te elijo los ingredientes". Una experiencia de sabores que merece la pena probar ....

Cerveza Guinnes en gelatina dulce

Esta receta surge del reto "Yo te elijo los ingredientes". En esta ocasión me propusieron "Cerveza Guinness", y esto es lo mejor que se me ocurrió. Tras indagar por internet me pareció una buena solución, el sabor sorprende y se consigue el aspecto de una cerveza.

Arroz con frutos rojos

Otra receta del reto "Yo te elijo los ingredientes". El ingrediente eran los frutos rojos. En vez de tirar hacia el postre que ya le tenía encarrilado con la Gelatina de Cerveza Guinness, me incliné por combinarlos con arroz. Apuesta segura y plan sin fisuras ... ¿Por qué?, porque el arroz nunca falla. Te da todo y no pide nada a cambio.

Arroz con Chocolate

Esta receta se ha hecho muy famosa entre algunos conocidos. La razón es que está realmente buena.
Lo primero de todo es que es muy rápida de hacer, y no podemos asegurar como saldrá cociendo el arroz, ya que hemos utilizado una de las tarrinas de arroz ya preparado.
Sin embargo, el sabor que deja el chocolate negro es increíble.

Tortilla de Coliflor

Sigamos dando salida a ideas con la coliflor ... Hoy es el turno de una tortilla de coliflor. Sustituyamos la patata por este riquísimo ingrediente.
Su forma de hacerla? ... Pues quien sepa hacer una tortilla y tenga algo mejor que hacer, que deje de leer el post, porque no tiene mucha dificultad.

Hamburguesa de vegetales

Tras buscar por centros comerciales sin resultado satisfactorio al respecto, y tras ver en un programa del canal cocina esta receta, hemos decidido ponerla en práctica.
Son muchas las hamburguesas que hemos hecho, dándole siempre toques diferentes u originales. En esta ocasión íbamos a trabajar con productos distintos y el resultado ha sido tan bueno que repetiremos buscando nuevos sabores.

Coliflor Ensalada Templada

Estamos ante una de las ensaladas que mas me han gustado. No se si por lo original de la receta, por el contraste de sabores o por el hambre que tenía anoche ...
Laura hace unos días y tras revisar varias recetas, propuso probar este invento, y la verdad que no ha decepcionado. Además aprovechando la coliflor que nos queda, mañana haremos nuestra primera tortilla de coliflor y queso.
Aquí os dejamos esta maravilla

Vía Verde del Alberche y Presa de Picadas

Otra ruta mas ... A ver si es posible que durante este 2017 al menos hagamos una por cada mes. En esta ocasión y aunque tenía perfilada la escapada para hacer la ruta del Río Cofio, buscando por Internet di con la maravillosa escapada al embalse y presa de Picadas.
Ubicada en Pelayos de la Presa a escasos 50km de Alcorcon se trata de una ruta muuuuy fácil aunque de bastantes kilómetros. Nosotros hicimos unos 18k aproximadamente, aunque es posible acortarla dejando el coche en el parking del embalse.

Tenerife ... Una NocheVieja fuera de casa

Como lo prometido es deuda ... y mas en este tipo de actividades, pues aquí estamos un año después. Si bien es cierto que la crónica del primer viaje a Tenerife se ha hecho esperar, pero el sentimiento que refleja fue real.
Y es que sentados en la arena de la Playa de Las Teresitas hace un año, escuchando la música del chiringuito y con una cerveza en la mano nos llevó a plantearnos lo maravilloso que sería disfrutar la primera nochevieja fuera del entorno habitual. Y no había otra forma de hacerlo que buscar como fuera un alojamiento en un paraje tan impresionante como es San Andres, pueblo incrustado en el monte, y rodeado de las montañas de Anaga para culminar con la playa de las Teresitas.

Magia en Tenerife

20 ANIVERSARIO....NOS VAMOS A TENERIFE

Muchas veces pasa en la vida que tienes destinos pendientes a los que ir, pero que vas dejando para otra ocasión. Siempre nos habían hablado muy bien de Tenerife. Destino que incluía la posibilidad de vivir muchas de las experiencias que más nos gustan ... buen clima, kilómetros de playa por descubrir, terrenos montañosos (mejor dicho volcánicos). Además con la posibilidad de realizar rutas a pie, buen ambiente para salir, gastronomía variada y vivir la experiencia de contemplar paisajes diferentes a todo lo que, hasta ese momento, habíamos visto en otros viajes. La combinación de playa de arena volcánica, con la luz especial de las islas y las montañas rodeando todos y cada uno de los lugares a los que la vista es capaz de llegar. Ahora, recordándolo me llega al cuerpo una sensación de bienestar que me hace desear volver pronto a disfrutar de esos atardeceres y de la tranquilidad de algunos los rincones mágicos que descubrimos (quizás os cuente alguno de ellos...)