Patatas al horno con puerro y tomate

Esta es otra de las recetas faciles, perfecta guarnicion para cualquier carne o para un par de huevos fritos, y que hace de las patatas una manera diferente de comerlas.

Ingredientes:
2 Patatas
1 puerro
1/2 brick de nata
Tomate frito
Vino blanco

Modo de elaboración:
Cortamos en rodajas finitas las patatas y las freimos junto con el puerro picadito. Una vez blanditas las sacamos y las colocamos sobre una fuente refractaria, que acompañaremos de un chorrito de vino blanco, de tomate frito y de nata, y por supuesto espolvorearemos con pimienta y mucha albahaca.
Y solo queda introducir al horno durante unos 7 minutos, lo justo para ligar el plato y evaporar el vino.