Revuelto de calabacin con pimientos asados

Esta receta la hemos hecho bastantes veces, no siempre igual, pero parecida, y la solemos usar como aperitivo o acompañamiento, es muy rapida y facil

Ingredientes:
1 calabacin
Tiras de pimientos asados
1 diente de ajo
1 huevo
Sal, pimienta negra y pimenton.

Modo de Elaboracion:
Es muy sencillo, cogemos el calabacin (este es raro, le compramos en una fruteria ... un tanto extraña), lavamos y cortamos en trozos grandes. Y a la sarten con el ajito bien picado y salpimentar, y unos minutos despues colocamos varias tiras de pimiento, es el momento de batir un poquito uno o dos huevos, y echarlo por encima hasta que cuaje, sin parar de remover, solo queda echarle un poco de pimenton y sacarlo.

Consejo:
El calabacin tanto en trozos grandes, como no totalmente hecho, disfrutas mas su sabor.